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Vivez l’expérience Chaux-Chanvre
Le Moulin Sainte Catherine Au Puy en Velay
Nous sommes en Haute-Loire (43), en Auvergne du sud, à 10 mn à pied du centre historique du Puy en Velay et le long de la voie verte de la Borne.
Stationnement facile et gratuit sur le parking Cluny. Commerces de proximité. Gare à 10 mn à pied.
Le Moulin Sainte Catherine se compose d’un gîte panoramique en chaux chanvre, d’une maison avec jardin, d’une colocation avec 4 chambres privées et du salon de massage m&m.
A la journée, nous accueillons aussi des groupes :
- dans le gîte chaux-chanvre pour des rencontres professionnelles (15 pers maximum)
- dans le jardin pour des repas familiaux
Le gîte chaux-chanvre fonctionne à la semaine, au mois ou à l’année.
La maison de vacances se loue dans son intégralité à certaines périodes de l’année.
Pour toutes les chambres louées à la semaine, au mois ou à l’année, le Moulin Sainte Catherine fonctionne comme une mini auberge (hostel) : chaque locataire participe aux tâches ménagères du quotidien.
Pour toute location, vous devez avoir une responsabilité civile « villégiature » (souvent incluse dans votre assurance habitation, à vérifier toutefois).
Cet ancien moulin à farine existe depuis au moins 1295.
En 2020, il a bénéficié d’une profonde rénovation bioclimatique et écologique pour le préparer aux défis du 21e siècle : création de terrasses, production d’électricité photovoltaïque collective, isolation extérieure en chaux-chanvre, rénovations intérieures en éco-matériaux, aménagement des combles…
A propos de nous
Nous admirons la nature, sa beauté organique et son intelligence. Nous aimons aussi la diversité des cultures, à commencer par l’art de vivre à la française.
Le Moulin Sainte Catherine réalise un rêve commun pour nous deux, un rêve au fond assez banal : construire une belle et grande maison, un havre qui exprime la symbiose entre refuge et hospitalité, entre tradition et modernité, entre bâtiment et environnement.
C’est le rêve d’une harmonie entre l’homme et le vivant, entre le passé et l’avenir. Un rêve d’enfant, innocent, tendre, idéaliste, devenu un rêve d’âge mûr, conscient, patient… persévérant.
Cette rénovation est un projet de milieu de vie, un choix complètement à contre-courant de notre époque, une épreuve pendant les travaux, un cadeau quand on regarde le chemin parcouru et une belle aventure qui commence dorénavant avec vous…
Nous vous souhaitons une expérience régénérante et inspirante au Moulin Sainte Catherine.
Et espérons que vous repartirez avec quelque chose de nouveau et de bon.
A bientôt !
Alexis et Magali
Venez profiter de l’emplacement idéal du Moulin Sainte Catherine au cœur de la vie ponote et à proximité immédiate de la nature sauvage de Haute-Loire tout en faisant l’expérience bluffante du chaux-chanvre